เมนูแนะนำ  เส้นใหญ่เย็นตาโฟ  บะหมี่เย็นตาโฟ  เส้นเล็กต้มยำลูกชิ้นปลา

อร่อย ไม่ต้องปรุง !!เปิดขายมานานกว่า 30 ปี เย็นตาโฟร้านดั้งเดิมตั้งขายอยู่บริเวณสนามเด็กเล่นข้างยุวสมาคมแห่งประเทศไทย หรือที่เขาเรียกกันว่า J.C. เลยทำป้ายชื่อร้านว่า J.C. ต่อมามีเหตุให้ย้ายที่ขายเรื่อยๆ จนในที่สุดก็มาตั้งขายที่บริเวณศาลาแดง และใช้ชื่อ J.C.เพื่อบ่งบอกถึงที่มา
   
  เย็นตาโฟมันจะอร่อย เครื่องต้องครบ ทั้งปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย(เส้นปลา) เต้าหู้ทอด เฉพาะเต้าหู้ทอด ทางร้านจะบีบน้ำมันออก ก่อนนำไปลวก เพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็นหืน ทั้งยังไม่นิยมหั่นเต้าหู้ไปทอดกรอบอย่างที่บางร้านนิยมทำกัน
   
     ผักบุ้งลวกที่จะต้องกะเวลาให้พอดีไม่แช่นานเกินไป จึงจะได้ผักบุ้งที่สุก กรอบ และไม่เหนียว
   
     ซอสแดง สูตรของ J.C. จะไม่ผสมเต้าหู้ยี้ แต่เลือกใช้ซอสที่มีส่วนผสมจากมะเขือเทศแทน ส่วนเครื่องปรุงทางร้านก็จะทำเอง เช่น พริกป่นคั่วเอง พริกน้ำส้มปั่นเอง

  
     น้ำซุป หวานน้ำต้มกระดูกหมู และปรุงรสจนได้ที่
      ก๋วยเตี๋ยวแต่ละชาม ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม มีรสชาติเสร็จสรรพทั้งรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็มพอดี 

ขอบคุณรูปภาพจาก Pantip

เปิดขาย 06.00-09.20 น. และเวลา 10.00-13.20 น